Reading
「読むこと」という意味です。「read」の動名詞形です。
classical odes
「古典的な詩」という意味です。「classical」は「古典的な」、「odes」は「ode」の複数形で、ここでは詩の形式や一群を指します。
can be
「~である可能性がある」という意味です。「can」は「~できる」、「be」は「~である」です。
challenging
「難しい」や「やりがいのある」という意味の形容詞です。ここでは「困難な」という意味合いが強いです。
but
「しかし」という意味で、前後を逆接でつなぎます。
rewarding
「やりがいのある」や「報われる」という意味の形容詞です。