Despite
〜にもかかわらず、という意味の前置詞です。
the
特定のものを指す定冠詞です。
hubbub
ここでは騒ぎ、混乱、といった状況を意味します。
of
「〜の」という意味で、何に関する騒がしい状況かを説明します。
preparation,
準備、といった意味です。
everything
全ての物、何もかも、といった意味の代名詞です。
was
「be動詞」の過去形です。ここでは「〜だった」を意味します。
ready
準備ができた、という意味の形容詞です。
on
時間を表す前置詞で、特定の「日」や「時」に使われます。ここでは「〜に」を意味します。
time.
時間、定刻、といった意味です。on timeで「時間通りに」という慣用句です。