fermentation

[ˌfɜːrmənˈteɪʃn] ファーメンテーション

1. 有機物が微生物によって分解され、エネルギーを生成するプロセス。

酵母や細菌などの微生物が、糖などの有機物を分解してアルコールや酸、ガスなどを生成する生化学的な過程を表します。食品加工や飲料製造などで重要です。

Yeast is essential for the fermentation of bread dough. (酵母はパン生地の発酵に不可欠です。)

• Yeast: 「酵母」
• is essential for: 「～にとって不可欠である」
• the fermentation: 「発酵」というプロセス
• of bread dough: 「パン生地の」

The fermentation process converts grape juice into wine. (発酵プロセスによってブドウジュースがワインに変わります。)

• The fermentation process: 「発酵過程」
• converts: 「～を変換する」
• grape juice: 「ブドウジュース」
• into wine: 「ワインへと」

Bacteria play a crucial role in the fermentation of yogurt. (細菌はヨーグルトの発酵において重要な役割を果たします。)

• Bacteria: 「細菌」
• play a crucial role: 「重要な役割を果たす」
• in the fermentation: 「発酵において」
• of yogurt: 「ヨーグルトの」

2. 騒動、動揺、興奮。

混乱や動揺、興奮などの感情が広がっている状態や、社会的な騒乱が起きている状況を比喩的に表します。

There was a political fermentation in the country. (その国では政治的な動揺がありました。)

• There was: 「～があった」
• a political fermentation: 「政治的な動揺」
• in the country: 「その国で」

The news caused a fermentation of excitement among the fans. (そのニュースはファンの間で興奮の動揺を引き起こしました。)

• The news: 「そのニュースは」
• caused: 「～を引き起こした」
• a fermentation: 「動揺」
• of excitement: 「興奮の」
• among the fans: 「ファンの間で」

The artist's provocative works often create a fermentation of debate. (そのアーティストの挑発的な作品はしばしば議論の渦を生み出す。)

• The artist's: 「そのアーティストの」
• provocative works: 「挑発的な作品は」
• often create: 「しばしば生み出す」
• a fermentation: 「渦（動揺）」
• of debate: 「議論の」

関連

• yeast
• bacteria
• enzyme
• alcohol
• acid
• brewing
• distillation
• decomposition
• putrefaction
• spoilage