Adding
加えること、という意味の動詞addの現在分詞形で、ここでは動名詞として主語になっています。
different
異なった、様々な、という意味の形容詞です。
instruments
楽器を意味するinstrumentの複数形です。
can
～することができる、という可能性を表す助動詞です。
change
変える、という意味の動詞です。
the
特定のものを指す冠詞。
texture
ここでは雰囲気、構成を意味します。
of
～の、という所有や関連を表す前置詞。
a
一つの、という意味の不定冠詞です。
song
曲を意味します。