stopover

/ˈstɒpˌəʊvər/ ストップオーバー

1. 旅の途中で一時的に立ち寄ること。

飛行機や長距離の旅行などで、最終目的地に到着する前に、別の場所で一時的に滞在することを指します。通常、乗り継ぎの時間が長く、数時間から数日まで滞在する場合に使われます。
We had a stopover in Hawaii on our way to Japan. (私たちは日本へ行く途中でハワイに立ち寄りました(ストップオーバーしました)。)

2. 活動やプロセスの一時的な中断。

これは、活動やプロジェクトなどが一時的に中断される、あるいは停止する状態を指す、あまり一般的ではない比喩的な用法です。主に「旅行での立ち寄り」の意味で使われます。
The peace talks came to a stopover after disagreements. (意見の相違の後、和平交渉は一時中断しました。)