schnitzel

/ˈʃnɪtsəl/ シュニッツェル

1. 薄く叩いて平らにした肉にパン粉をまぶし、油で揚げた料理。

主にドイツやオーストリアなどのヨーロッパ諸国で広く食べられているカツレツに似た料理です。豚肉、鶏肉、牛肉、仔牛肉など様々な肉が使われます。

We had Wiener Schnitzel for dinner last night. (昨夜の夕食はヴィーナー・シュニッツェルでした。)

• We: 「私たち」を指します。
• had: 「〜を食べた」という過去の行動を表します。
• Wiener Schnitzel: ウィーン風シュニッツェルという特定の料理名を指します。
• for dinner: 「夕食に」という目的を表します。
• last night: 「昨夜」という時間を表します。

Many people enjoy schnitzel with a slice of lemon. (多くの人がシュニッツェルをレモン一切れと一緒に楽しみます。)

• Many people: 「多くの人々」を指します。
• enjoy: 「〜を楽しむ」という意味です。
• schnitzel: 薄切り肉を揚げた料理を指します。
• with a slice of lemon: 「一切れのレモンと一緒に」という添え物を表します。

Is it possible to make schnitzel without breadcrumbs? (シュニッツェルはパン粉なしで作れますか？)

• Is it possible: 「〜は可能ですか」という可能性を尋ねる表現です。
• to make: 「〜を作る」という動作を表します。
• schnitzel: 薄切り肉を揚げた料理を指します。
• without breadcrumbs: 「パン粉なしで」という条件を表します。

2. 中央ヨーロッパ料理で一般的な、衣をつけて揚げた肉の薄切り。

ドイツ語圏の国々で特に親しまれており、代表的なものに仔牛肉を使った「ヴィーナー・シュニッツェル」があります。パン粉をまぶして揚げることで、外はカリカリ、中はジューシーな食感になります。

The restaurant specializes in authentic schnitzel. (そのレストランは本格的なシュニッツェルを専門としています。)

• The restaurant: 「そのレストラン」を指します。
• specializes in: 「〜を専門とする」という意味です。
• authentic schnitzel: 「本格的なシュニッツェル」を指します。

Have you ever tried homemade schnitzel? (自家製シュニッツェルを試したことはありますか？)

• Have you ever tried: 「〜を試したことはありますか」という経験を尋ねる表現です。
• homemade schnitzel: 「自家製のシュニッツェル」を指します。

Schnitzel is often served with potatoes or a simple salad. (シュニッツェルはしばしばジャガイモやシンプルなサラダと一緒に提供されます。)

• Schnitzel: 薄切り肉を揚げた料理を指します。
• is often served: 「しばしば提供される」という受動態の表現です。
• with potatoes: 「ジャガイモと一緒に」という添え物を指します。
• or a simple salad: 「またはシンプルなサラダ」という選択肢を指します。

関連

• cutlet
• escalope
• Wiener Schnitzel
• breaded
• fried