roaster

[ˈroʊstər] ロースター

1. コーヒー豆などを焙煎する機械や、その作業を行う人。

主にコーヒー豆やナッツなどを加熱して焙煎する機械、またはその焙煎作業を生業とする人や企業を指します。
The coffee shop invested in a new roaster to improve the quality of their beans. (そのコーヒーショップは豆の品質を改善するために新しい焙煎機に投資しました。)

2. 肉や野菜などを焼くために使う調理器具。

オーブンで肉や野菜などを調理する際に用いられる、深めの皿や容器を指します。一般的に「ロースター」とカタカナで呼ばれることもあります。
She put the chicken in the roaster and placed it in the oven. (彼女は鶏肉をロースターに入れ、オーブンに置きました。)