grindstone

/ˈɡraɪndˌstoʊn/ グラインドストーン

1. 研磨や研ぎに使う回転する石。

刃物や工具などを研ぐために回転させる大きな石を指します。昔ながらの道具で、物を鋭くしたり表面を滑らかにする際に使われます。
He sharpened his axe on the grindstone. (彼は砥石で斧を研いだ。)

2. (慣用句で) 骨の折れる仕事を熱心に続けること。

主に「keep one's nose to the grindstone」(骨身を惜しまず働く、こつこつと働く)という慣用句で使われます。文字通り、頭を研磨石に近づけて一心不乱に作業する様子から、長時間にわたる辛い労働や努力を表します。
She kept her nose to the grindstone and finished the project on time. (彼女はこつこつと働き続け、期日までにプロジェクトを終えた。)
関連
whetstone
sharpener
emery wheel