barkeeper

[bάːkiːpər] バーキーパー

1. バーやレストランで、客に飲み物や食べ物を提供し、代金を受け取る人。

飲み物や食べ物を提供し、会計をする職種です。
The barkeeper smiled at the customer. (バーテンダーはそのお客に微笑んだ。)