food culture

/fuːd ˈkʌltʃər/ フードカルチャー

1. 食に関する慣習や伝統。

ある特定の地域や集団において、食べ物の生産、準備、消費の仕方、それらを取り巻く社会的な慣習、信仰、価値観の総体を指します。これは、歴史、地理、宗教、経済など様々な要因によって形成されます。
Japanese food culture is renowned worldwide for its emphasis on fresh ingredients and artistic presentation. (日本の食文化は、新鮮な食材と芸術的な盛り付けが重視されることで世界的に有名です。)
関連
culinary traditions
dietary customs
foodways