Our institution
「私たちの機関」を指します。Ourは「私たちの」という所有を表す形容詞、institutionは「機関」という名詞です。
is a leading educator
「主要な教育機関」を指します。a leading educatorは「主要な」という意味のleadingと「教育機関」という意味のeducatorで構成されています。ここでは比喩的に機関をeducatorと呼んでいます。
in environmental science
「環境科学における」を指します。inは分野を示す前置詞、environmental scienceは「環境科学」という名詞です。