cartilage

/ˈkɑːrtɪlɪdʒ/ カーティリッジ, カーテリッジ

1. 軟骨。

骨の端や関節部分にある、柔らかく弾力のある組織のことです。耳や鼻の形を保つのにも役立っています。

The ear is made of cartilage. (耳は軟骨でできています。)

• The ear: 「耳」を指します。
• is made of: 「〜でできている」という意味の熟語です。
• cartilage: 「軟骨」を指します。

She damaged the cartilage in her knee. (彼女は膝の軟骨を損傷しました。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• damaged: 「損傷した」「痛めた」という意味の動詞です。
• the cartilage: 特定の「軟骨」を指します。
• in her knee: 「彼女の膝の中の」という意味です。

Cartilage is softer than bone. (軟骨は骨より柔らかいです。)

• Cartilage: 「軟骨」を指します。
• is softer than: 「〜より柔らかい」という意味です。
• bone: 「骨」を指します。

Chicken cartilage is a popular dish in some countries. (鶏の軟骨は一部の国で人気のある料理です。)

• Chicken cartilage: 「鶏の軟骨」を指します。
• is: 〜である、〜です、という意味の動詞です。
• a popular dish: 「人気のある料理」を指します。
• in some countries: 「いくつかの国で」という意味です。

2. （料理用の）軟骨部分。

特に鶏肉などの食用となる軟骨部分を指すことがあります。焼き鳥などによく使われます。

Grilled cartilage is a common item at izakaya. (焼き軟骨は居酒屋でよくあるメニューです。)

• grilled cartilage: 「焼いた軟骨」を意味します。
• is: 〜である、〜です、という意味の動詞です。
• a common item: 「一般的な品目、メニュー」を指します。
• at izakaya: 「居酒屋で」という意味です。

I love the crunchy texture of chicken cartilage. (鶏軟骨のカリカリした食感が大好きです。)

• I love: 「私は〜が大好きです」という意味です。
• the crunchy texture: 「カリカリした食感」を指します。
• of chicken cartilage: 「鶏の軟骨の」という意味です。

Do you sell raw cartilage here? (ここで生の軟骨を売っていますか？)

• Do you sell: 「あなたは〜を売っていますか？」という疑問文です。
• raw cartilage: 「生の軟骨」を指します。
• here?: 「ここで」という意味です。

関連

• bone
• joint
• tissue
• ligament
• tendon
• gristle