This
「これ」という指示代名詞です。
agreement
合意、契約。
was
「~であった」という意味のbe動詞(was/were)の過去形です。主語がThis agreementなのでwasになります。
witnessed
「証人として署名された」という意味で、ここでは書類に対して使われるwitnessの過去分詞形です。be動詞+過去分詞で受け身(受動態)を作っています。
by
受け身(受動態)の文で「~によって」という意味を示す前置詞です。
several
「いくつかの」「数人の」という意味の形容詞です。
officials
役人、当局者という意味のofficialの複数形です。