whey

[weɪ] ウェイ

1. チーズ製造の副産物として得られる、乳の水分部分。

牛乳が凝固してチーズが作られる際に、固形物（カード）と分離して残る、薄い黄緑色の液体のことです。栄養価が高く、特にプロテインの原料として知られています。

Whey is often separated from curds during cheese making. (ホエイはチーズ製造中にしばしば凝乳から分離されます。)

• Whey: 牛乳からチーズを作る際に分離する、透明な液体の部分を指します。
• is often separated from curds: 「凝乳（カード）からしばしば分離される」という意味です。凝乳は牛乳が固まった部分です。
• during cheese making.: 「チーズを作る過程で」という意味です。

The dairy farm collected the whey to use as animal feed. (その酪農場はホエイを動物の飼料として使うために集めました。)

• The dairy farm: 牛乳や乳製品を生産する農場を指します。
• collected the whey: その農場が「ホエイを集めた」という意味です。
• to use as animal feed.: 「動物の飼料として使うために」という意味です。

Traditional ricotta cheese is made from the whey left over from mozzarella production. (伝統的なリコッタチーズは、モッツァレラ製造で残ったホエイから作られます。)

• Traditional ricotta cheese: 伝統的なリコッタチーズを指します。リコッタはホエイから作られるイタリアのチーズです。
• is made from: 「〜から作られる」という意味です。
• the whey left over from mozzarella production.: モッツァレラチーズを作る際に「残ったホエイ」という意味です。

2. ホエイプロテインとして広く利用される、高タンパク質の栄養補助食品。

上記の乳清から抽出されたタンパク質で、特にアミノ酸が豊富に含まれています。筋肉の修復や成長を助ける目的で、アスリートや健康志向の人々に広く利用されています。

Many athletes drink whey protein shakes after their workouts. (多くのアスリートはトレーニング後にホエイプロテインシェイクを飲みます。)

• Many athletes: 多くの運動選手やスポーツをする人々を指します。
• drink whey protein shakes: 「ホエイプロテインシェイクを飲む」という意味です。ホエイプロテインを水や牛乳などで溶かした飲み物です。
• after their workouts.: 「彼らのトレーニングの後で」という意味です。

I add a scoop of whey to my smoothie for extra protein. (私は追加のタンパク質のために、スムージーにホエイを1杯加えます。)

• I add a scoop of whey: 「私はホエイを1杯加える」という意味です。プロテインの粉末を計量スプーンで加えることを指します。
• to my smoothie: 「私のスムージーに」という意味です。
• for extra protein.: 「追加のタンパク質のために」という意味です。

Whey protein comes in various flavors like chocolate and vanilla. (ホエイプロテインはチョコレートやバニラのような様々な味があります。)

• Whey protein: 乳清から抽出されたタンパク質で、栄養補助食品として使われます。
• comes in various flavors: 「様々な味で提供される」という意味です。
• like chocolate and vanilla.: 「チョコレートやバニラのような」という具体的な味の例を挙げます。

関連

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