seasonal ingredients

ˈsiːzənəl ɪnˈɡriːdiənts シーズナル イングリーディエンツ

1. その時期に最も美味しく、栄養価が高いとされる食材。

ある特定の季節に収穫され、その時期に最も新鮮で美味しく栄養価が高いとされる食材を指します。料理において季節感を出すために重要です。

We only use seasonal ingredients in our restaurant. (当レストランでは旬の食材のみを使用しています。)

• We: 「私たち」を指します。ここではレストランの関係者を意味します。
• only: 「～だけ」「～のみ」という限定を表します。
• use: 「使う」「使用する」という行為を表します。
• seasonal ingredients: 「季節の食材」や「旬の食材」を指します。
• in our restaurant: 「私たちのレストランで」という場所を示します。

Eating seasonal ingredients is good for your health and the environment. (旬の食材を食べることは、健康と環境に良いです。)

• Eating: 「食べること」という行為を動名詞で表します。
• seasonal ingredients: 「季節の食材」や「旬の食材」を指します。
• is good for: 「～に良い」という恩恵を表します。
• your health: 「あなたの健康」を指します。
• and: 「～と～」という連結を表します。
• the environment: 「環境」を指します。

The chef's special dish features fresh seasonal ingredients. (シェフの特別料理には、新鮮な旬の食材が使われています。)

• The chef's: 「そのシェフの」という所有を表します。
• special dish: 「特別料理」を指します。
• features: 「～を特徴とする」「～を売りとする」という意味の動詞です。
• fresh: 「新鮮な」という状態を表す形容詞です。
• seasonal ingredients: 「季節の食材」や「旬の食材」を指します。

Local markets are great places to find seasonal ingredients. (地元の市場は、旬の食材を見つけるのに最適な場所です。)

• Local markets: 「地元の市場」を指します。
• are: 「～である」という存在や状態を表す動詞です。
• great places: 「素晴らしい場所」を指します。
• to find: 「～を見つけるための」という目的を表します。
• seasonal ingredients: 「季節の食材」や「旬の食材」を指します。

Preparing meals with seasonal ingredients can be very rewarding. (旬の食材で食事を準備することは、非常にやりがいがあります。)

• Preparing meals: 「食事を準備すること」を動名詞句で表します。
• with: 「～と一緒に」「～を使って」という手段や付属を表します。
• seasonal ingredients: 「季節の食材」や「旬の食材」を指します。
• can be: 「～でありうる」「～になる可能性がある」という可能性を表します。
• very rewarding: 「非常にやりがいがある」という状態を表します。

関連

• fresh produce
• local produce
• in season
• seasonal produce
• harvest
• farm-to-table