mind-boggling

[ˈmaɪndˌbɒɡlɪŋ] マインドボグリング

1. 非常に驚くべき、信じられないほど複雑な、理解しがたい、途方もない

あまりにも驚異的、または途方もなく複雑で、理解や想像が追いつかない、あるいは思考を停止させてしまうほどの状態を表す形容詞です。驚愕、困惑、あるいは途方もない量の情報や規模に対して使われます。
The sheer scale of the universe is mind-boggling. (宇宙の途方もない規模は、驚くばかりです。)