effervesce

/ˌɛfərˈvɛs/ エファヴェス

1. 液体が泡立つ、発泡する。

液体がガスを放出し、泡を立てる様子や、泡が表面に現れる状態を指します。
The champagne began to effervesce as soon as it was poured. (シャンパンは注がれるとすぐに泡立ち始めた。)

2. 活気にあふれる、陽気な、ほとばしる。

人の性格や行動が、泡が湧き上がるように活発で陽気、または感情が溢れ出ている様子を表現します。
Her personality would effervesce at parties. (彼女の個性はパーティーで活気にあふれるだろう。)