fizz

/fɪz/ フィズ

1. 炭酸飲料などがシュワシュワと泡立つ音を立てる、または泡を出す。

炭酸飲料や発泡性の液体が、泡を立てながらシュワシュワという音を発する様子を表します。泡が立ち上る動きや、その際に聞こえる音のどちらにも使われます。
The soda began to fizz as I poured it. (注いだらソーダがシュワシュワと泡立ち始めた。)

2. 液体が泡立つときのシュワシュワという音や泡立ち、または活気や興奮。

液体が泡立つときの「シュワシュワ」という音そのもの、または泡が立っている状態を指す名詞です。また、比喩的に、人の活気、元気、興奮の状態を表す際にも使われます。
The fizz of the lemonade was refreshing. (レモネードの泡立ちが爽快だった。)