banker

/ˈbæŋkər/ バンカー

1. 銀行員、銀行家

銀行で働いている人、または銀行を所有・経営している人を指します。専門職としての地位を示すことが多いです。
My father is a banker. (私の父は銀行員です。)

2. (ギャンブルで)胴元、銀行役

トランプゲームなどのギャンブルにおいて、賭け金を管理し、他のプレイヤーと直接対戦する役割の人を指します。
The dealer acts as the banker in blackjack. (ブラックジャックでは、ディーラーが胴元を務めます。)

3. (競馬などで)確実な勝ち馬、本命馬

特にイギリスやオーストラリアの競馬などの賭け事において、非常に勝つ可能性が高いと見込まれる対象(馬など)を指します。他の選択肢と組み合わせて賭けられる際の基礎となることが多いです。
That horse is considered a banker for today's race. (あの馬は今日のレースの本命と見られています。)