Ganache
ガナッシュを指します。
can be used
「～として使用されうる」という意味で、可能性を表します。
as a filling
「フィリングとして」という意味で、中身を詰める用途を示します。
for pastries
「ペストリーのために」という意味で、ペストリーの用途を示します。
or
「または」という意味で、選択肢を提示します。
as a glaze
「グレーズとして」という意味で、表面を覆う用途を示します。
for cakes
「ケーキのために」という意味で、ケーキの用途を示します。