He
「彼」という人を指します。
stipulated
「約定した」「要求した」という動詞(過去形)です。
that
後ろに続く節が前の動詞(stipulated)の内容であることを示します。「~ということ」という意味合いです。
the goods
「品物」を指します。
be delivered
「配達される」という受動態です。should be delivered と同じ意味合いですが、stipulate に続く that節で仮定法現在(subjunctive mood)が使われています。
by Friday
「金曜日までに」という期限を示します。