plant-eater

ˈplæntˌiːtər プラントイーター

1. 植物を食料とする動物。草食動物。

生物学的な文脈で、植物を唯一または主要な食料源とする動物を指す、一般的な生物学用語です。
Most large herbivores, like elephants, are known as plant-eaters. (ゾウのような大型草食動物のほとんどは、植物食動物として知られています。)

2. 植物を食べるもの。

「植物を食べる」という行為そのものに焦点を当てた、より直接的で分かりやすい表現です。特に子供向けの説明や、専門用語を避けて話す際に使われることがあります。
Is that worm a plant-eater or a dirt-eater? (その虫は植物を食べるのか、それとも土を食べるのか?)