Wells drilled into an unconfined aquifer
不圧帯水層に掘られた井戸を指します。
will show water levels
水位を示すだろう、という意味です。
reflecting the water table
地下水面を反映して、という意味です。
which is equivalent to
それは〜と等しい、という意味です。
the piezometric surface
地下水の水頭が到達する仮想的な面を指します。
in that context
その文脈において、という意味です。