nutrient deficiency

/ˈnjuːtriənt dɪˈfɪʃənsi/ ニュートリエント ディフィシエンシー

1. 身体に必要な栄養素が不足している状態。

身体が正常な機能や成長を維持するために必要な特定の栄養素(ビタミン、ミネラル、タンパク質など)が十分に供給されていない、または吸収されていない状態を指します。これにより、様々な健康上の問題や症状が現れる可能性があります。
Many people suffer from iron nutrient deficiency. (多くの人が鉄分の栄養欠乏に苦しんでいます。)
関連
vitamin deficiency
mineral deficiency
dietary insufficiency
undernourishment
nutritional disorder