juice extraction

[dʒuːs ɪkˈstrækʃən] ジュース エクストラクション

1. 果物や野菜から液体を絞り出すこと。

主に果物や野菜から、その中に含まれる液体成分(ジュースなど)を分離して取り出す一連の作業や方法を指します。健康飲料の製造や食品加工で一般的に用いられます。
The company specializes in efficient juice extraction methods. (その会社は効率的なジュース抽出方法を専門としています。)