herbal tea

/ˈhɜːrbəl tiː/ ハーブティー

1. ハーブ、スパイス、花、果物などを煎じて作る、カフェインを含まない飲み物。

特定の茶葉(カメリアシネンシス)を使わず、様々な植物(ハーブ、花、果物、スパイスなど)を煎じて作る、カフェインを含まない健康志向の飲み物を指します。リラックス効果や特定の効能を期待して飲まれることが多いです。
I often drink herbal tea before bed to relax. (リラックスするために寝る前によくハーブティーを飲みます。)

2. 心身の健康や癒しを目的として飲用されるハーブを用いた飲料。

カフェインを含まないため、夜間のリラックスや特定の症状(例:風邪、消化不良)の緩和、または単に健康維持のために飲用されることが多い、効能を重視したハーブを主成分とする飲み物を指します。
She brewed a cup of mint herbal tea to soothe her upset stomach. (彼女は胃の不調を和らげるためにミントのハーブティーを淹れました。)
関連
tisane
decoction
caffeine-free
wellness drink
botanical beverage