gorgonzola

[ˌɡɔːrɡənˈzoʊlə] ゴルゴンゾーラ

1. イタリア北部のロンバルディア地方原産の、青カビを使ったチーズ。

ゴルゴンゾーラは、イタリアを代表するチーズの一つで、特徴的な青緑色のカビが風味の決め手となっています。熟成度によってマイルドなドルチェと濃厚なピカンテの2種類があり、料理の材料としても、ワインのお供としても人気があります。

I love the creamy texture of gorgonzola cheese on a pizza. (私はピザに乗ったクリーミーなゴルゴンゾーラチーズが大好きです。)

• I: 「私」という人を指します。
• love: 「～が大好きである」という強い好意を表します。
• the creamy texture: 「クリーミーな舌触り」を指します。
• of gorgonzola cheese: 「ゴルゴンゾーラチーズの」という所有や関係を表します。
• on a pizza: 「ピザの上に」という場所を示します。

She made a delicious pasta sauce with gorgonzola and walnuts. (彼女はゴルゴンゾーラとクルミを使った美味しいパスタソースを作りました。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• made: 「～を作った」という過去の行動を表します。
• a delicious pasta sauce: 「美味しいパスタソース」を指します。
• with gorgonzola: 「ゴルゴンゾーラを使って」という材料を示します。
• and walnuts: 「そしてクルミ」という追加の材料を示します。

This salad dressing has a hint of gorgonzola, which adds a sharp flavor. (このサラダドレッシングにはゴルゴンゾーラが少し入っていて、それがピリッとした風味を加えています。)

• This salad dressing: 「このサラダドレッシング」を指します。
• has: 「～を持っている」「～が入っている」という所有や含有を表します。
• a hint of gorgonzola: 「ゴルゴンゾーラの気配」「ゴルゴンゾーラが少し」という意味です。
• which adds: 「それは～を加える」という前の部分への補足説明です。
• a sharp flavor: 「ピリッとした風味」を指します。

2. ゴルゴンゾーラチーズに似た、またはゴルゴンゾーラチーズを含む食品。

ゴルゴンゾーラという言葉は、チーズそのものを指すだけでなく、ゴルゴンゾーラを使った料理や、ゴルゴンゾーラ風味の食品を指す際にも用いられます。これは特に料理の文脈でよく見られます。

Do you prefer gorgonzola on your burger? (ハンバーガーにゴルゴンゾーラを乗せるのはお好きですか？)

• Do you prefer: 「～を好みますか」という好みを尋ねる表現です。
• gorgonzola: ここでは「ゴルゴンゾーラチーズ」を指します。
• on your burger: 「あなたのハンバーガーの上に」という場所を示します。

The recipe calls for a generous amount of gorgonzola. (そのレシピはたっぷりのゴルゴンゾーラを必要とします。)

• The recipe: 「そのレシピ」を指します。
• calls for: 「～を必要とする」「～を要求する」という意味です。
• a generous amount: 「たっぷりの量」を指します。
• of gorgonzola: 「ゴルゴンゾーラの」という意味で、ここではゴルゴンゾーラチーズを指します。

They served a pear and gorgonzola tart for dessert. (彼らはデザートに洋梨とゴルゴンゾーラのタルトを出しました。)

• They served: 「彼らは～を提供した」「彼らは～を出した」という行動を表します。
• a pear and gorgonzola tart: 「洋梨とゴルゴンゾーラのタルト」を指します。
• for dessert: 「デザートとして」という目的を示します。

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