garnishing

[ˈɡɑːrnɪʃ] ガーニッシュ

1. 飾り付け、飾り

料理や飲み物などに彩りや風味を加えるために添えられる、食べられる飾り。
Garnishing the plate with her herbs was beautiful. (ハーブで皿を飾り付けたのは美しかった。)

2. (飾りとして)添える、飾り立てる

食べ物や飲み物をより魅力的に見せるために、ハーブ、スパイス、果物などで装飾する行為。
He garnished the dessert with a cherry. (彼はデザートをチェリーで飾り付けた。)