fine arts

[ˈfaɪn ˈɑːrts] ファイン・アーツ

1. 絵画、彫刻、版画などの視覚芸術。

主に絵画、彫刻、版画など、審美的な価値の創造を目的とした視覚芸術全般を指します。デザインや工芸など、実用性を兼ね備える「応用芸術(applied arts)」や、音楽や演劇などの「舞台芸術(performing arts)」と対比されることが多いです。
She studied fine arts at university. (彼女は大学で美術を専攻した。)

2. より広義に、芸術、芸術学、美術学。

教育機関や学問分野において、「美術」だけでなく、文学、音楽、演劇などを含むより広範な「芸術」全般、あるいはそれを研究する学問分野(芸術学、美術学)を指す場合があります。文脈によって解釈が変わります。
He has a degree in fine arts from Oxford. (彼はオックスフォード大学で芸術学の学位を取得している。)