His
「彼」の所有を示します。
final point
議論や説明における最終的な「要点」や「結論」を指します。
was
動詞「be」の過去形で、「~であった」という意味です。
that
前の文の内容を補足する接続詞で、「~ということ」と訳されます。
sustainable practices
環境に配慮した「持続可能な実践」や「取り組み」を指します。
are not just
「~だけでなく」という意味で、限定的な意味合いを広げます。
good for the environment
「環境に良い」という意味です。
but also
「~だけでなく、~もまた」と追加の情報を提示します。
for the economy
「経済にとって」という意味です。