fillet

/ˈfɪlɪt/ フィレット

1. 肉や魚の骨を取り除いた切り身。

肉や魚から骨や皮を取り除き、そのまま調理できる形にした部分を指します。

I'd like a salmon fillet for dinner. (夕食にサーモンの切り身が欲しいです。)

• I'd like: 「～が欲しい」「～をお願いしたい」という意味です。
• a salmon fillet: 「1切れのサーモンの切り身」を指します。
• for dinner: 「夕食のために」という意味です。

Could you debone this chicken fillet for me? (この鶏むね肉の骨を取っていただけますか？)

• Could you: 「～していただけますか？」と相手にお願いする表現です。
• debone: 「骨を取る」という意味の動詞です。
• this chicken fillet: 「この鶏の切り身」を指します。
• for me: 「私のために」という意味です。

Pan-fried sole fillets are delicious. (フライパンで焼いた舌平目の切り身は美味しいです。)

• Pan-fried: 「フライパンで焼いた」という意味の形容詞です。
• sole fillets: 「複数の舌平目の切り身」を指します。
• are delicious: 「美味しいです」という状態を表します。「be動詞 + delicious」で美味しさを表現します。

2. 建築や工学で、角を丸めたり、二つの面をつなぐ隅肉。

構造物の角を滑らかにしたり、部材同士の接合部を補強する目的で作られる部分を指します。

The steel plates are joined with a fillet weld. (鋼板はすみ肉溶接で接合されています。)

• The steel plates: 「その鋼板」を指します。
• are joined: 「接合されている」「結合されている」という受動態の表現です。
• with: 「～を使って」「～によって」という手段や方法を示す前置詞です。
• a fillet weld: 「すみ肉溶接」を指します。

A small fillet was added to the edge for safety. (安全のため、端に小さな面取りが施されました。)

• A small fillet: 「小さな面取り」または「小さなすみ肉」を指します。
• was added: 「追加された」という受動態の表現です。
• to the edge: 「その端に」「その角に」という場所を示します。
• for safety: 「安全のために」という意味です。

Check the fillet radius according to the design. (設計に従ってすみ肉半径を確認してください。)

• Check: 「点検しなさい」「確認しなさい」という命令形です。
• the fillet radius: 「そのすみ肉の半径」または「その面取りの半径」を指します。
• according to: 「～に従って」「～に基づいて」という意味の句です。
• the design: 「その設計」を指します。

3. 装飾として使われる細い帯やリボン。

本の背表紙や家具などに見られる、細く装飾的な帯を指します。

The book cover had a gold fillet along the spine. (その本の表紙には背表紙に沿って金色の細い線がありました。)

• The book cover: 「その本の表紙」を指します。
• had: 「～を持っていた」という過去の所有を表します。
• a gold fillet: 「金色の細い帯」または「金色の線」を指します。
• along the spine: 「背表紙に沿って」という意味です。

She wore a fillet in her hair. (彼女は髪にリボンを着けていました。)

• She: 「彼女」を指します。
• wore: 「～を身につけていた」「～を着けていた」という過去の着用を表します。wearの過去形です。
• a fillet: 「細い帯」「リボン」「ヘアバンド」などを指します。
• in her hair: 「彼女の髪に」という場所を示します。

The frame is decorated with a delicate fillet. (その額縁は繊細な細い装飾で飾られています。)

• The frame: 「その額縁」を指します。
• is decorated: 「装飾されている」という受動態の表現です。
• with: 「～を使って」「～によって」という手段や材料を示す前置詞です。
• a delicate fillet: 「繊細な細い帯状の装飾」を指します。

関連

• steak
• loin
• cut
• joint
• weld
• moulding
• ribbon
• band