direct trade coffee

/daɪˈrɛkt treɪd ˈkɔːfi/ ダイレクト トレード コーヒー

1. コーヒーの直接取引

従来のコーヒー流通システムで一般的な仲介業者（ブローカーや輸出業者など）を介さずに、コーヒー生産者と焙煎業者や輸入業者が直接取引を行い、購入されたコーヒーを指します。これにより、生産者への公平な収益分配や品質管理の向上が期待されます。

We only serve direct trade coffee to ensure fair prices for farmers. (私たちは農家への公正な価格を保証するために、直接取引のコーヒーのみを提供しています。)

• We: 「私たち」という人を指します。
• only serve: 「～のみを提供する」という意味です。
• direct trade coffee: 仲介業者を通さずに生産者から直接仕入れられたコーヒーを指します。
• to ensure: 「～を確実にするために」「～を保証するために」という目的を表します。
• fair prices: 「公正な価格」を意味します。
• for farmers: 「農家のための」「農家に対して」という意味です。

Many specialty coffee shops prefer direct trade coffee for its quality and ethical sourcing. (多くのスペシャルティコーヒーショップは、その品質と倫理的な調達方法のために、直接取引のコーヒーを好みます。)

• Many specialty coffee shops: 「多くのスペシャルティコーヒーショップ」を指します。
• prefer: 「～を好む」という意味です。
• direct trade coffee: 仲介業者を通さずに生産者から直接仕入れられたコーヒーを指します。
• for its quality: 「その品質のために」という理由を表します。
• and: 「そして」という接続詞です。
• ethical sourcing: 「倫理的な調達」を意味します。

Purchasing direct trade coffee supports sustainable farming practices. (直接取引のコーヒーを購入することは、持続可能な農業慣行を支援します。)

• Purchasing: 「購入すること」という動名詞です。
• direct trade coffee: 仲介業者を通さずに生産者から直接仕入れられたコーヒーを指します。
• supports: 「～を支援する」という意味です。
• sustainable farming practices: 「持続可能な農業慣行」を意味します。

The cafe prides itself on offering a wide selection of direct trade coffee beans. (そのカフェは、幅広い種類の直接取引のコーヒー豆を提供していることを誇りにしています。)

• The cafe: 「そのカフェ」を指します。
• prides itself on: 「～を誇りにする」という熟語です。
• offering: 「提供すること」という動名詞です。
• a wide selection of: 「幅広い種類の」という意味です。
• direct trade coffee beans: 仲介業者を通さずに生産者から直接仕入れられたコーヒー豆を指します。

関連

• Fair Trade coffee
• Specialty coffee
• Single origin coffee
• Ethical sourcing
• Sustainable coffee