decant

[dɪˈkænt] ディキャント

1. ワインなどの液体を、沈殿物などから分離するために別の容器へ静かに注ぎ移すこと。

主にワインなどの液体を、ボトルからデキャンタなど別の容器に、沈殿物を残さないように注意深く注ぎ移す様子を表します。これにより、液体が空気に触れて開いたり、見た目を良くしたり、沈殿物を取り除いたりする目的があります。

Please decant the wine an hour before serving. (サーブする1時間前にワインをデキャンタに移してください。)

• Please: 丁寧な依頼を表す「どうぞ～してください」という言葉です。
• decant: 「（液体を）静かに注ぎ移す」という行為を指します。
• the wine: 「そのワイン」という特定のワインを指します。
• an hour: 「1時間」という時間を示します。
• before serving: 「提供する前に」という意味で、食事や飲み物を出す直前のタイミングを指します。

She carefully decanted the port to remove the sediment. (彼女は沈殿物を取り除くために、慎重にポートワインをデキャンタに移した。)

• She: 「彼女は」という女性の三人称単数主語です。
• carefully: 「注意深く」「慎重に」という副詞です。
• decanted: 「（液体を）静かに注ぎ移した」という過去形の動詞です。
• the port: 「そのポートワイン」という特定のポートワインを指します。
• to remove: 「～を取り除くために」という目的を表す不定詞です。
• the sediment: 「その沈殿物」という特定の沈殿物を指します。

He used a filter when he decided to decant the oil. (彼は油を移し替えることに決めた時、フィルターを使った。)

• He: 「彼は」という男性の三人称単数主語です。
• used: 「使った」という過去形の動詞です。
• a filter: 「フィルター」という道具を指します。
• when he decided: 「彼が決定した時に」という時を表す接続詞と節です。
• to decant: 「注ぎ移すこと」という不定詞で、decideの目的語です。
• the oil: 「その油」という特定の油を指します。

2. （化学などにおいて）沈殿物などを残して、上澄み液だけを別の容器に注ぎ出すこと。

化学実験などで、固体と液体が混ざった溶液から、固体成分を底に残したまま上澄み液だけを別の容器に移す操作を指します。上澄み液だけを取り出したい場合に用いられます。

After the reaction, decant the supernatant into a clean beaker. (反応後、上澄み液をきれいなビーカーに注ぎ移してください。)

• After the reaction: 「反応の後で」という意味です。
• decant: 「（上澄み液を）注ぎ出す」という動詞で、命令形です。
• the supernatant: 「上澄み液」を指す専門用語です。
• into a clean beaker: 「きれいなビーカーの中へ」という移動の方向と受け皿を示します。

The chemist decanted the solvent from the precipitate. (その化学者は沈殿物から溶媒を注ぎ出した。)

• The chemist: 「その化学者」という特定の人物を指します。
• decanted: 「（液体を）静かに注ぎ移した」という過去形の動詞です。
• the solvent: 「その溶媒」という特定の化学物質を指します。
• from the precipitate: 「その沈殿物から」という意味で、分離元を示します。

Carefully decant the liquid, leaving the solids behind. (注意深く液体を注ぎ出し、固体を残してください。)

• Carefully: 「注意深く」「慎重に」という副詞です。
• decant: 「（液体を）静かに注ぎ出す」という動詞で、命令形です。
• the liquid: 「その液体」という特定の液体を指します。
• leaving the solids behind: 「固体を残したまま」という意味で、結果や状況を表します。

関連

• pour
• transfer
• siphon
• rack
• bottle
• flask
• carafe
• aerate