This
「これは」という意味で、場所を指し示す指示代名詞です。
city
「都市」という意味で、人々が居住し、商業や文化活動が活発な場所を指します。
is
「~は」という意味で、主語(ここでは「この都市」)の状態や性質を表す動詞です。
full
「いっぱいの」という意味で、何かが満ち溢れている状態を表します。
of
「~で」という意味で、何で満たされているかを示します。
interesting
「面白い」という意味で、魅力的な要素があることを表します。
people
「人々」という意味で、複数の人を指します。