Capsaicin

[kæpˈseɪsɪn] カプサイシン

1. 唐辛子などの辛味成分であるアルカロイド

カプサイシンは、唐辛子属の植物に含まれる化合物で、辛味や灼熱感を引き起こします。この物質は、食品の辛味付けや、温熱効果を利用した医薬品（外用薬など）に利用されます。

Capsaicin is the chemical compound that makes chili peppers spicy. (カプサイシンは、唐辛子を辛くする化学化合物です。)

• Capsaicin: 唐辛子の辛味成分である化学物質の名前です。
• is: 「～である」という意味の動詞で、主語と補語を結びつけます。
• the chemical compound: 「その化学化合物」を指します。
• that makes: 「～させる」という意味で、この場合は「辛くさせる」ことを示します。
• chili peppers: 「唐辛子」を意味します。
• spicy: 「辛い」という形容詞です。

Many topical pain relief creams contain capsaicin to create a warming sensation. (多くの局所鎮痛クリームには、温熱感を生み出すためにカプサイシンが含まれています。)

• Many: 「多くの」という意味で、数を修飾します。
• topical pain relief creams: 「局所鎮痛クリーム」を指します。
• contain: 「～を含む」という意味の動詞です。
• capsaicin: 唐辛子の辛味成分である化学物質の名前です。
• to create: 「～を生み出すために」という目的を示します。
• a warming sensation: 「温熱感」を意味します。

If you touch your eyes after handling hot peppers, the capsaicin can cause a burning feeling. (辛い唐辛子を触った後に目を触ると、カプサイシンが灼熱感を引き起こすことがあります。)

• If you touch: 「もしあなたが触るなら」という条件を示します。
• your eyes: 「あなたの目」を指します。
• after handling: 「～を扱った後に」という意味です。
• hot peppers: 「辛い唐辛子」を意味します。
• the capsaicin: 「そのカプサイシン」を指します。
• can cause: 「～を引き起こすことができる」という意味です。
• a burning feeling: 「灼熱感」を意味します。

Pure capsaicin is extremely potent and should be handled with extreme care. (純粋なカプサイシンは非常に強力であり、細心の注意を払って取り扱うべきです。)

• Pure capsaicin: 「純粋なカプサイシン」を指します。
• is: 「～である」という意味の動詞です。
• extremely potent: 「非常に強力な」という意味です。
• and: 「そして」という意味の接続詞です。
• should be handled: 「取り扱われるべきである」という義務や助言を示します。
• with extreme care: 「細心の注意を払って」という副詞句です。

関連

• chili
• spicy
• pungent
• alkaloid
• TRPV1
• heat