top off

[tɑp ɔf] トップオフ

1. 飲み物やデザートなどの上に、さらにトッピングや飾りを加えること。

飲み物やデザートなどの最後に、さらに飾りやトッピングを加えて完成させる、という意味合いです。食事やイベントなどの締めくくりとしても使われます。
Let's top off this amazing meal with a scoop of ice cream. (この素晴らしい食事をアイスクリームで締めくくりましょう。)

2. 何かを(特に負債や損失を)増やすこと、上乗せすること。

何かの状況をさらに悪化させたり、金額を増やしたりするニュアンスで使われます。特に、既にネガティブな状況に追い打ちをかけるような意味合いで使われることがあります。
The unexpected repair costs topped off the existing debt. (予期せぬ修理費用が既存の借金をさらに増加させました。)