thirst

[θɜːrst] サースト

1. 喉の渇き、飲みたいという感覚

身体が水分を失い、水を飲むことを強く求める感覚や状態を表します。脱水症状の兆候でもあります。
I feel a sudden thirst. (突然喉が渇いた。)

2. (~に対する)強い欲求、渇望

何か特定のものを強く欲し、それが満たされていない状態や感情を表します。物理的な「喉の渇き」から派生して、精神的な渇望に使われます。
She has a thirst for knowledge. (彼女は知識欲が旺盛だ。)