starches

ˈstɑːrtʃɪz スターチズ

1. 主に食品に含まれる炭水化物の一種であるデンプン、またはデンプンを多く含む食材や加工品。複数形。

主に食品に含まれる炭水化物の一種であるデンプン、またはデンプンを多く含む食材や加工品を指します。

Potatoes and rice are common starches in many diets. (ジャガイモと米は、多くの食事において一般的なデンプン質食品です。)

• Potatoes and rice: ジャガイモと米を指します。
• are common: 一般的である、よく見られる、という意味です。
• starches: ここでは、でんぷん質食品、またはでんぷん源を意味します。
• in many diets: 多くの食事において、という意味です。

Cutting down on refined starches can improve health. (精製されたデンプン質食品の摂取量を減らすことは、健康を改善できます。)

• Cutting down on: ～を減らす、～の摂取量を減らす、という意味です。
• refined starches: 精製されたでんぷん質食品を指します。
• can improve: 改善できる、という意味です。
• health: 健康を指します。

She avoids eating too many simple starches. (彼女は単純なデンプン質食品をあまり多く食べないようにしています。)

• She: 「彼女」という人を指します。
• avoids eating: 食べることを避ける、という意味です。
• too many: ～が多すぎる、という意味です。
• simple starches: 単純炭水化物、またはシンプルな構造のでんぷん質食品を指します。

2. 布地などにデンプンを塗る、またはのり付けをする（動詞 starch の三人称単数現在形）。

布地の仕上げにデンプン液を塗ってパリッとさせる、または糊付けをする行為を指します。

She starches her husband's shirts every week. (彼女は毎週、夫のシャツにのり付けをします。)

• She: 「彼女」という人を指します。
• starches: 動詞として「～にのり付けをする」「～にでんぷんを塗る」という意味です。
• her husband's shirts: 彼女の夫のシャツを指します。
• every week: 毎週、という意味です。

This fabric starches well, giving it a crisp finish. (この布地はのり付けがうまくいくので、パリッとした仕上がりになります。)

• This fabric: この布地を指します。
• starches well: のり付けがうまくいく、でんぷん加工に適している、という意味です。
• giving it: それに与える、という意味です。
• a crisp finish: パリッとした仕上がりを指します。

The laundry service starches the tablecloths for special events. (その洗濯サービスは、特別な行事のためにテーブルクロスにのり付けをします。)

• The laundry service: その洗濯サービスを指します。
• starches: 動詞として「～にのり付けをする」「～にでんぷんを塗る」という意味です。
• the tablecloths: テーブルクロスを指します。
• for special events: 特別な行事のために、という意味です。

関連

• starch
• carbohydrates
• glucose
• potato
• rice
• laundry
• stiffen
• crisp