special ingredient

/ˌspɛʃəl ɪnˈɡriːdiənt/ スペシャル イングリディエント

1. 特別な材料、秘密の材料、あるいは成功や品質を左右する独自の要素

料理や製品、あるいは成功要因において、その質や効果を大きく左右する、他にはない特別な構成要素や隠し味を指します。しばしば秘密にされていたり、独自性が強調されたりします。
The chef's special ingredient for this soup is a rare herb. (このスープのシェフの特別な材料は珍しいハーブです。)
関連
secret sauce
secret ingredient
key component
crucial element
unique factor