herb

[ɝːb] ハーブ

1. 香りのよい、または薬用の葉や花を持つ植物で、料理、薬、香料などに使われるもの。

食材として、薬として、または香料として利用される、茎が柔らかく通常は一年で枯れる草本植物を指す言葉です。
Fresh herbs add great flavor to the dish. (新鮮なハーブは料理に素晴らしい風味を加えます。)

2. (スラング) 大麻。

特に米国などで、大麻を指す隠語として使われることがあります。
(スラングとしての例文は一般的ではないため省略します。)