seasoning

/ˈsiːzənɪŋ/ シーズニング

1. 食べ物の味を良くするために加えるもの。

食材の味を引き立てたり、新しい味を加えたりするために使う液体や粉状のものなどを指します。

He added some seasoning to the soup. (彼はスープにいくらか調味料を加えた。)

• He: 「彼」という人を指します。
• added: 動詞addの過去形で、「加えた」という意味です。
• some: 「いくつかの」「いくらかの」という意味で、量や数を特定しないときに使われます。
• seasoning: この場合は「調味料」を指します。
• to: 前置詞で、この場合は「～に」という方向や対象を示します。
• the soup: 特定の「そのスープ」を指します。

Do you need any seasoning for your dish? (あなたの料理に何か調味料は必要ですか？)

• Do you need: 「～が必要ですか？」と尋ねる表現です。
• any: 疑問文や否定文で「何か」「どれか」という意味で使われます。
• seasoning: この場合は「調味料」を指します。
• for your dish: 「あなたの料理のために」「あなたの料理に」という意味です。

The shelf is full of various seasonings. (その棚は様々な調味料でいっぱいです。)

• The shelf: 特定の「その棚」を指します。
• is full of: 「～でいっぱいである」という意味の熟語です。
• various: 「様々な」「色々な」という意味の形容詞です。
• seasonings: この場合は「様々な種類の調味料」を指し、複数形になっています。

2. 食べ物に調味料を加えて味を整えること。

食材そのものの味に加えて、塩、砂糖、醤油、スパイスなどを使い、料理全体の味を完成させるプロセスや、その結果できた味を指します。

The seasoning of the steak was perfect. (そのステーキの味付けは完璧だった。)

• The seasoning: この場合は「味付け」を指し、theが付いて特定の味付けを意味します。
• of the steak: 「そのステーキの」という意味です。
• was perfect: 「完璧だった」という意味です。

Good seasoning is key to delicious cooking. (良い味付けは美味しい料理の鍵です。)

• Good seasoning: 「良い味付け」という意味です。
• is key: 「重要である」「鍵である」という意味です。
• to delicious cooking: 「美味しい料理にとって」という意味です。

She is known for her excellent seasoning. (彼女は素晴らしい味付けで知られています。)

• She is known: 「彼女は知られている」という意味の受動態の表現です。
• for her excellent seasoning: 「彼女の素晴らしい味付けで」という意味です。

3. 木材などを乾燥させて使えるようにすること。

特に木材や皮革などが、使用に適した水分量になるまで乾燥させる過程を指します。これにより、材料の耐久性や安定性が向上します。

The wood requires proper seasoning before being used for furniture. (その木材は家具に使われる前に適切な乾燥が必要です。)

• The wood: 特定の「その木材」を指します。
• requires: 動詞requireの三人称単数現在形で、「必要とする」という意味です。
• proper seasoning: 「適切な乾燥」という意味です。
• before being used: 「使われる前に」という意味の受動的な意味の動名詞句です。
• for furniture: 「家具のために」「家具として」という意味です。

Natural seasoning takes a long time. (自然乾燥は長い時間がかかります。)

• Natural seasoning: 「自然乾燥」という意味です。
• takes a long time: 「長い時間がかかる」という意味の表現です。

Kiln seasoning speeds up the process. (人工乾燥は工程を早めます。)

• Kiln seasoning: 「人工乾燥（キルン乾燥）」という意味です。
• speeds up: 「～を早める」「加速する」という意味の熟語です。
• the process: 特定の「その工程」「そのプロセス」を指します。

関連

• spice
• herb
• condiment
• flavor
• taste
• marinate