skittish

[ˈskɪtɪʃ] スキティッシュ

1. 容易に驚いたり、怖がったりする。神経質で落ち着きがない。

恐怖や不安からすぐに怯えたり、落ち着きを失ったりする状態を表します。特に動物や人が、予期せぬ出来事に対して過敏に反応するさまを指すことが多いです。
The young horse was very skittish around strangers. (その若い馬は見知らぬ人に対して非常に臆病だった。)

2. (人について)気まぐれで予測不能な、あるいは活発な。

人が感情的で気まぐれだったり、不安定で信用しにくい状況を表すことがあります。特に、急に態度を変えたり、特定の状況を避けようとしたりする様子を指します。
Investors are skittish about the company's future. (投資家たちはその会社の将来について不安になっている。)