currants

/ˈkʌrənts/ カラント

1. スグリ科の低木になる小さな実。

小さくて丸い果実で、生食されることもありますが、乾燥させて菓子や料理によく使われます。特にブドウではないスグリ科の果実を指すことが多いです。

She added a handful of currants to the scone dough. (彼女はスコーン生地にひとつかみのカラントを加えた。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• added: 「加えた」「足した」という意味の動詞です。
• a handful of: 「ひとつかみの」という意味で、量を示す表現です。
• currants: スグリの実や干しブドウの一種を指します。
• to the: 「〜へ」「〜に」という方向や対象を示します。
• scone dough: スコーンを作るための生地を指します。

Redcurrants are often used in jams and jellies. (レッドカラントはジャムやゼリーによく使われます。)

• Redcurrants: 赤いスグリの実を指します。
• are often used: 「よく使われる」という受動態の表現です。
• in: 「〜の中で」「〜に」という意味で、用途を示します。
• jams: 果物を煮詰めて作るジャムを指します。
• and: 「〜と〜」という接続詞です。
• jellies: 果汁を固めて作るゼリーを指します。

Blackcurrants are known for their high vitamin C content. (ブラックカラントは高いビタミンC含有量で知られています。)

• Blackcurrants: 黒いスグリの実を指します。
• are known for: 「〜で知られている」という意味の表現です。
• their: 「それらの」「彼らの」という所有を表す言葉です。
• high: 「高い」という意味です。
• vitamin C content: ビタミンCの含有量を指します。

2. （しばしば複数形で）ゼントスブドウの乾燥させたもの。一般的なレーズンよりも小粒。

特にイギリス英語圏で、ケーキやプディングなどの焼き菓子によく使われる、小粒で甘酸っぱい乾燥ブドウの一種を指します。一般的なレーズン（干しブドウ）よりも小ぶりです。

These fruitcakes are packed with currants and raisins. (これらのフルーツケーキにはカラントとレーズンがぎっしり詰まっている。)

• These: 「これら」という複数のものを指します。
• fruitcakes: ドライフルーツなどがたくさん入ったケーキを指します。
• are packed with: 「〜がぎっしり詰まっている」という意味です。
• currants: 小粒の干しブドウ、またはスグリの実を指します。
• and: 「〜と〜」という接続詞です。
• raisins: 通常の干しブドウを指します。

Christmas pudding traditionally contains a mix of dried fruits like currants, sultanas, and raisins. (クリスマスプディングは伝統的にカラント、サルタナ、レーズンのようなドライフルーツの混合物を含んでいます。)

• Christmas pudding: クリスマスに食べられる伝統的なプディングです。
• traditionally: 「伝統的に」という意味です。
• contains: 「〜を含む」という意味です。
• a mix of: 「〜の混合物」「〜を混ぜたもの」という意味です。
• dried fruits: 乾燥させた果物を指します。
• like: 「〜のような」という例を示す言葉です。
• currants: 小粒の干しブドウ、またはスグリの実を指します。
• sultanas: 皮の薄いブドウから作られた干しブドウの一種を指します。
• and: 「〜と〜」という接続詞です。
• raisins: 通常の干しブドウを指します。

The recipe calls for two cups of currants for that rich flavor. (そのレシピでは、あの濃厚な風味を出すために2カップのカラントが必要だ。)

• The recipe calls for: 「そのレシピは〜を要求している」「そのレシピには〜が必要だ」という意味です。
• two cups of: 「２カップの」という量を表します。
• currants: 小粒の干しブドウ、またはスグリの実を指します。
• for that: 「そのために」という目的や理由を示します。
• rich: ここでは「濃厚な」「風味豊かな」という意味です。
• flavor: 「風味」「味」という意味です。

関連

• raisins
• berries
• grapes
• dried fruit
• sultanas
• cranberries
• blueberries
• gooseberries