corridor kitchen

/ˈkɒrɪdɔːr ˈkɪtʃɪn/ コリドーキッチン

1. 両側に作業スペースや設備が配置され、中央に通路があるキッチンのレイアウト。船のギャレー(厨房)に似ていることから、「ギャレーキッチン」とも呼ばれます。省スペースで作業効率が良いとされます。

このタイプのキッチンは、狭い空間を最大限に活用するために設計されており、主に通路の両側にシンク、コンロ、作業台、収納などが直線状に配置されます。移動距離が短く、調理作業がスムーズに行えるのが特徴です。
A corridor kitchen, also known as a galley kitchen, is ideal for small apartments. (コリドーキッチン、またはギャレーキッチンとも呼ばれるものは、小さなアパートに理想的です。)
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