unpeeled

/ˌʌnˈpiːld/ アンピールド

1. 皮をむいていない、皮付きの

果物や野菜、特にジャガイモやリンゴなどが、その外側の皮を取り除かれていない状態を指します。
She prefers unpeeled potatoes for roasting. (彼女はローストするのに皮付きのジャガイモを好みます。)