cassis

[kəˈsiːs] カシス

1. カシス（黒すぐり）から作られる甘いリキュール。

黒すぐりを主原料とする、独特の風味と鮮やかな色を持つフランス起源の甘いリキュールで、カクテルの材料やデザートに使われます。

I'd like a Kir, please, made with white wine and cassis. (キールをお願いします、白ワインとカシスで作ってください。)

• I'd like: 「～が欲しい」という丁寧な依頼の表現。
• a Kir: 白ワインとカシスを使ったカクテルの名前。
• please: 丁寧な依頼の際に使われる言葉。
• made with: 「～で作られた」という材料を示す表現。
• white wine: 白いブドウから作られたワイン。
• and cassis: 「そしてカシス」という意味で、リキュールの名前。

She poured a splash of cassis into her champagne. (彼女はシャンパンに少量のカシスを注いだ。)

• She: 女性一人称代名詞。「彼女」を指します。
• poured: 「注ぐ」という動詞の過去形。
• a splash of: 「少量の」「ひとたらしの」という意味。
• cassis: 黒すぐりのリキュール。
• into: 「～の中へ」という方向を示す前置詞。
• her champagne: 「彼女のシャンパン」という所有を示す表現。

The cocktail's vibrant red color comes from the cassis. (そのカクテルの鮮やかな赤色はカシスに由来しています。)

• The cocktail's: 「そのカクテルの」という所有を示す形。
• vibrant red color: 「鮮やかな赤色」という意味。
• comes from: 「～に由来する」「～から来る」という意味。
• the cassis: 特定のカシス、この場合はリキュールを指します。

2. スグリの一種で、濃い紫色をした小さなベリー。黒すぐり。

カシスは、黒すぐりとも呼ばれるバラ科の小果実で、酸味が強く、ジャム、ジュース、デザートなどに利用されます。フランスでは特にポピュラーな果物です。

Cassis jam is a popular breakfast spread in France. (カシスジャムはフランスで人気のある朝食の塗り物です。)

• Cassis jam: カシスの果実から作られたジャム。
• is: 「～である」という存在を示す動詞。
• a popular: 「人気のある」という意味。
• breakfast spread: 「朝食に塗るもの」という意味。
• in France: 「フランスで」という場所を示す句。

The dessert was garnished with fresh cassis berries. (そのデザートは新鮮なカシスベリーで飾られていた。)

• The dessert: 「そのデザート」を指します。
• was garnished: 「飾られていた」という受動態の表現。
• with: 「～で」「～を使って」という手段を示す前置詞。
• fresh cassis berries: 「新鮮なカシスの実」という意味。

Cassis has a distinctive tart flavor often used in desserts. (カシスはデザートによく使われる独特の酸味があります。)

• Cassis: 黒すぐりという果物。
• has: 「持っている」という動詞。
• a distinctive: 「独特の」という意味。
• tart flavor: 「酸っぱい味」という意味。
• often used: 「しばしば使われる」という受動態の表現。
• in desserts: 「デザートに」という用途を示す句。

関連

• blackcurrant
• Kir
• liqueur
• berry
• Crème de cassis