Maryland cuisine

/ˈmɛrɪlənd kwɪˈziːn/ メリーランド クィジーン

1. アメリカ合衆国のメリーランド州で発展した、地域特有の食材や調理法を用いた料理や食文化。

アメリカ合衆国のメリーランド州に根ざした料理スタイルや食文化を指します。特にチェサピーク湾からの豊富な海の幸、中でもブルークラブ（青ガニ）を使った料理が有名です。独特のスパイスブレンドであるオールドベイシーズニングも特徴的です。

Maryland cuisine is famous for its blue crabs and Old Bay seasoning. (メリーランド料理は、ブルークラブ（青ガニ）とオールドベイシーズニングで有名です。)

• Maryland cuisine: メリーランド州の料理様式や食文化を指します。
• is famous for: 「～で有名である」という意味です。
• its blue crabs: その地域の特産であるブルークラブ（青ガニ）を指します。
• and Old Bay seasoning: そして、メリーランド州で特に人気のあるスパイスブレンド、オールドベイシーズニングを指します。

You can find excellent examples of Maryland cuisine in waterfront towns like Annapolis. (アナポリスのような水辺の町では、メリーランド料理の素晴らしい例を見つけることができます。)

• You can find: 「あなたは～を見つけることができる」という意味です。
• excellent examples: 素晴らしい例を指します。
• of Maryland cuisine: メリーランド州の料理様式や食文化の、という意味です。
• in waterfront towns: 水辺にある町々で、という意味です。
• like Annapolis: アナポリスのような、という例を示します。

Crab cakes are a quintessential part of Maryland cuisine. (クラブケーキは、メリーランド料理の典型的な一部です。)

• Crab cakes: カニ肉をほぐして固めて焼いた料理で、クラブケーキを指します。
• are: ～である、という状態を表す動詞です。
• a quintessential part: 「不可欠な、典型的な一部」という意味です。
• of Maryland cuisine: メリーランド州の料理様式や食文化の、という意味です。

関連

• blue crab
• crab cakes
• Old Bay seasoning
• Chesapeake Bay
• seafood
• regional cuisine
• American cuisine