regional cuisine

/ˌriːdʒənəl kwɪˈziːn/ リージョナル クイジーン

1. 特定の地域や地方に特有の料理や食文化。

ある特定の地理的地域において、その土地の食材、歴史、気候、文化、伝統的な調理法に基づいて発展してきた料理のスタイル全体を指します。その地域ならではの風味や特徴を持っています。

Each region of Italy boasts its own distinct regional cuisine. (イタリアの各地域は、それぞれ独自の地域料理を誇っています。)

• Each region of Italy: イタリアのそれぞれの地域
• boasts: 誇っています、自慢しています
• its own distinct: それ自身の独特な、はっきりとした
• regional cuisine.: 地域料理。

We enjoyed tasting the local regional cuisine during our trip. (旅行中、私たちは地元の地域料理を味わうことを楽しみました。)

• We: 私たちは
• enjoyed tasting: 味わうことを楽しみました
• the local: その土地の、地元の
• regional cuisine: 地域料理
• during our trip.: 私たちの旅行中に。

This restaurant specializes in the regional cuisine of Provence. (このレストランはプロヴァンス地方の郷土料理を専門としています。)

• This restaurant: このレストランは
• specializes in: ～を専門としています
• the regional cuisine: その地域料理
• of Provence.: プロヴァンスの。

関連

• local food
• traditional dishes
• authentic cooking
• specialty
• gastronomy
• culinary heritage
• ethnic food