crab cakes

/kræb keɪks/ クラブケイクス

1. カニの身をほぐし、パン粉やつなぎの材料と混ぜて作ったパティを、焼いたり揚げたりした料理。

細かくほぐしたカニの身を主成分とし、卵、パン粉、マヨネーズなどでつなぎ、調味料で味付けをしてから円盤状に成形し、焼いたり揚げたりして調理されるアメリカのシーフード料理です。特にメリーランド州で有名です。

I ordered the crab cakes as my main course. (私はメイン料理としてクラブケーキを注文しました。)

• I: 「私」という一人称代名詞です。
• ordered: 「注文した」という動詞の過去形です。
• the crab cakes: 「そのクラブケーキ」を指します。クラブケーキはカニの身を使った料理です。
• as my main course: 「私のメイン料理として」という意味を表します。

These crab cakes are perfectly seasoned and absolutely delicious. (このクラブケーキは完璧に味付けされていて、本当に美味しいです。)

• These crab cakes: 「これらのクラブケーキ」を指します。
• are: 主語と述語をつなぐbe動詞です。
• perfectly seasoned: 「完璧に味付けされている」という意味です。「perfectly」は「完璧に」、「seasoned」は「味付けされた」という意味です。
• and: 前後の語句や文をつなぐ接続詞で、「そして」という意味です。
• absolutely delicious: 「本当に美味しい」という意味です。「absolutely」は「完全に、全く」、「delicious」は「美味しい」という意味です。

Maryland is famous for its delicious crab cakes. (メリーランド州は美味しいクラブケーキで有名です。)

• Maryland: アメリカ合衆国の州の一つ、メリーランド州を指します。
• is famous for: 「〜で有名である」という意味の表現です。
• its: Marylandが所有するものを指す所有格の代名詞です。
• delicious crab cakes: 「美味しいクラブケーキ」を指します。「delicious」は「美味しい」、「crab cakes」は「クラブケーキ」という意味です。

Would you like your crab cakes pan-fried or baked? (クラブケーキはフライパンで焼きますか、それともオーブンで焼きますか？)

• Would you like: 「〜はいかがですか」「〜しますか」という丁寧な質問の表現です。
• your crab cakes: 「あなたのクラブケーキ」を指します。
• pan-fried: フライパンで焼かれた、または揚げられた状態を指します。
• or: 選択肢を示す接続詞で、「〜か、それとも〜か」という意味です。
• baked: オーブンで焼かれた状態を指します。

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