Eiswein

[ˈaɪsˌvaɪn] アイスヴァイン

1. ドイツのワイン製造法の一つ。ぶどうを凍結させてから圧搾して造る甘口の白ワイン。

アイスヴァインは、ドイツ語で「氷のワイン」を意味し、ドイツやオーストリアなどで生産される高級なデザートワインです。ブドウを樹になったまま凍結させ、その凍ったブドウを圧搾して果汁を絞り、濃厚な甘みと酸味を持つワインを造ります。非常に手間がかかるため、生産量は少なく、希少価値が高いワインとして知られています。

Eiswein is a special wine made from frozen grapes that have been left on the vine until winter to concentrate their sugar content. (アイスヴァインは、糖分を濃縮するために冬まで樹に残された凍ったブドウから作られる特別なワインです。)

Eiswein ドイツのワイン製造法、またはそれを用いて造られたワイン。

is 「～である」という意味の動詞beの三人称単数現在形。

a 不定冠詞。数詞のoneに由来し、「一つの」「ある」といった意味を表す。

special 「特別な」「特有の」という意味の形容詞。

wine 「ワイン」という意味の名詞。

made 動詞makeの過去分詞。「作られた」という意味を表す。

from 「～から」という意味の前置詞。由来や原料を示す際に用いられる。

frozen 形容詞で、「凍った」という意味。

grapes 名詞で、「ぶどう」の複数形。

that 関係代名詞。「ぶどう」を指し、「それ」という意味。

have 「持つ」という意味の動詞。

been beの過去分詞。完了形や受動態を作る際に用いられる。

left 動詞leaveの過去分詞。「残された」という意味を表す。

on 「～の上に」という意味の前置詞。ここでは時間的な継続を表す。

the 定冠詞。「その」という意味。

vine 「ぶどうの木」という意味の名詞。

until 「～まで」という意味の接続詞。

winter 「冬」という意味の名詞。

to 不定詞を作るためのto。

concentrate 「濃縮する」という意味の動詞。

their 所有形容詞「それらの」。複数形の「ぶどう」を指す。

sugar 「砂糖」という意味の名詞。

content 「内容量」「含有量」という意味の名詞。

. 文の終わりを示す句点。